Freireligiöse Jugend Deutschland

Öhm ja...

fang jetzt einfach schonmal ein Thema zum 4. Teil der Juleica an.

Wie ihr euch bestimmt erinnert müssen wir diesmal wieder selbst kochen. Ich schlage an dieser Stelle einfach mal vor, dass Hessen fürs Mittagessen zuständig ist und schlage hier einfach schonmal ein Gericht vor, das super schnell und einfach herzustellen ist und Mengenmäßig auch machbar ist.
Wie es schmeckt werd ich zwar erst in ca. 30 min wissen, aber es sieht sehr vielversprechend aus.

Hier mal das Rezept: Eier-Schinken-Auflauf

Zutaten für 5 Personen:

6 hargekochte Eier
150 g gekochter Schinken ohne Fettrand
200 g Emmentaler Käse (Reibekäse)
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
1/4 l Milch
1/8 l Sahne
1/2 Teelöffel Salz
je 1 Prise weißer Pfeffer, griebene Muskatnuss, Knoblauchpulver
2 Esslöffel Semmelbrösel
2 Esslöffel Butter

Die Eier schälen und in gleich dünne Scheiben schneiden (hier empfielt sich ein Eierschneider ) Den Schinken in kleine Scheibenwürfel schneiden. Eine Feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 220° vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen, dass Mehl hinzustäuben, unterrühren und nach und nach mit der Milch aufgießen. Die Milch aufkochen lassen, mit der Sahne, dem Pfeffer, dem Salz, dem Muskat und dem Knoblauchpulver verrühren und vom Herd nehmen. Abwechselnd die Eierscheiben, den Schinken und den Käse in der Auflaufform schichten. Nach der letzen Schicht Schinken die Soße übergießen und zuletzt den Rest Käse darüber verteilen. Nun noch die Semmelbrösel über die Füllung streuen und fertig. 30 Minuten in den Backofen.

Fänd ich voll OK. *freu*

Möchte hier zwar nicht vorgreifen, aber dann doch mal den Termin nennen:

07.11. - 09.11.2008 in der Freireligiösen Gemeinde Mannheim

Ich gehe davon aus, daß Jane und Ute noch eine offizielle Einladung hier einstellen werden.
Ist ja noch etwas früh, aber Timo wollte sich nur sein Mittagessen sichern. *grins*

Aber dennoch eine gute Idee, sich mal Gedanken zu machen!
Da wir ja bei der letzten Juleica vereinbart haben, daß Ihr Euch eigenständig um die Verpflegung kümmert.

Desweiteren möchte ich anmerken, wenn es um ausgefallene Zubereitungen geht, Euch drum kümmern solltet,
was so an Gerätschaften vor Ort (also bei uns in Mannheim) zur Verfügung steht.
Ich mein mich net zu erinnern, daß mer nen Eierschneider ham. *lach*

Weitere vielleicht nicht unwichtige Anmerkung:
Mannheim hat seit dem 01. März 2008 die Umweltzone.
Die Gemeinde Mannheim befindet sich darin.
Teilnehmer die mit dem Auto anreisen, müssen an ihrem Auto,
eine der drei Feinstaubplaketten besitzen.